هل تعلم ماهي فوائد البهارات ؟

البهارات من اهم الاضافات التي تعطي للطعام مذاق ورائحه  ممتعه وشهيه جدا,تعطي الطعام نكهه خاصه .

يستخدمها الكثيرون ,وتشتهر بها معظم الدول كالهند ,ولكن للبهارات فوائد عديده للجهاز الهضمي والجهاز التنفسي  واضراركثيره ايضا ,سنتعرف عليها من خلال هذا المقال لتوخي الحذر.

فوائد البهارات :

اثبتت الدراسات فوائدها للجهاز الهضمي فانها تساعد وتخفف عسر الهضم والغثيان كما انها مفيده جدا للجهاز التنفسي ,وتعمل علي تقويه جهاز المناعه ,وحمايه الجسم من العديد من الامراض.

وايضا تعمل علي تنشيط الجهاز الهضمي وتطهير المعده,وتساعد علي قتل البكتريا الموجوده في المعده والامعاء ,كما ان هناك بعض البهارات التي تحتوي علي مواد مضاده للاكسده التي تحمي من السرطان مثل الكمون والزنجبيل والقرنفل وايضا تخفف من آلام المعده كالبقدونس والينسون والريحان والكراويا والشمر,كما ان الزنجبيل يساعد علي تقليل نسبه الكوليسترول في الدم .

اثبتت بعض الدراسات ان للبهارات فوائد هائله في الحمايه من السرطان,حيث ان تناول الكاري والفلفل الحار يعمل علي بطئ نمو الخلايا السرطانيه في بعض الحالات ,بل وقد تتمكن من قتل هذه الخلايا وعدم انتشارها .

فوائد التوابل في علاج الارق والاكتئاب:

تعمل التوابل علي رفع معدل هرمون السيروتنين التي تخفف الالام وتخفف الاحساس بالقلق وتعمل علي تحسين المزاج .

حبة البركة

وتسمى بالحبة السوداء

فوائدها :

• – تستعمل في بعض المعجنات
• – مدرة للبول
• – تزيد الطمث وتزيد ادرار الحليب عند المرضعات
• -تفيد في علاج السعال والنزلات الصدرية
• – مهدئة للاعصاب
• – مفيدة في حالات الصداع والزكام
• – مفيدة في حالة التبول اللا ارداي عند الاطفال
• – مفيدة لامراض الكبد والمرارة
• – يستخرج منها زيت الحبة السوداء وهو يفيد في علاج الكحة والسعال وامراض الصدر ويستخدم لعلاج الربو